Salumi e frutta tra i migliori alimenti per affrontare un viaggio.

Consumare un pasto leggero, ma ricco di energia, è l’ideale per mettersi alla guida.

L’arrivo della bella stagione moltiplica le occasioni per i motociclisti di montare in sella e realizzare gite ed escursioni durante il fine settimana. A questo proposito è sempre utile tenere a mente pochi, ma pratici, consigli alimentari per affrontare con energia l’attività motociclistica senza che la digestione, e la guida, ne risentano.

Soprattutto con l’aumento delle temperature è fondamentale, non solamente idratarsi, ma anche consumare dei pasti leggeri e freschi per aiutare la termoregolazione del corpo. A continuazione presentiamo un dieta “tipo”, ideale per i motociclisti e per qualsiasi persona che decida mettersi alla guida:

Colazione: Iniziare la giornata con una tazza di caffè, o tè, accompagnata da fette biscottate e frutta di stagione offrirà l’apporto di calorie indispensabile al risveglio.  A metà mattina, nonostante si sia già in viaggio, è consigliabile fare una sosta per mangiare un po’ di frutta o uno yogurt.

 

Pranzo: Nel caso sia previsto un pranzo al sacco o al bar la cosa migliore è optare per un panino, meglio se con salumi a moderato contenuto di grassi come la bresaola o il prosciutto crudo. Per completare il pasto si possono aggiungere “cubetti” di parmigiano e qualche “quadretto” di cioccolata fondente. Quando invece, si possa mangiare in un ristorante o in una trattoria è consigliabile ordinare un primo piatto di pasta (meglio se non all’uovo) con un sugo leggero (come per esempio quello di pomodoro) e un secondo come pomodori e mozzarella o prosciutto e melone. In qualsiasi caso è meglio preferire cibi freschi e ricchi di liquidi.

Cena: La cena ideale per mettersi in viaggio leggeri è composta da un secondo piatto di carne (pollo, tacchino o manzo preferibilmente) o pesce con contorno di verdure, il tutto accompagnato da una piccola porzione di pane. 

In generale bisogna tenere a mente tre semplici cose per una dieta equilibrata e che faciliti la guida:

-          Il ritmo (evitare i pasti troppo lunghi)

-          La quantità

-          La qualità

      Occorre inoltre bere molta acqua e succhi di frutta e, ovviamente, evitare in assoluto il consumo di alcol.

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Buon viaggio!

Pasqua 2013: viaggi nella terra del liquore limoncello.

Se non avete ancora deciso dove trascorrere le vostre vacanze pasquali, non c’è niente di meglio che una romantica toccata e fuga nella suggestiva e colorata costiera amalfitana.  

La piccola città di Amalfi è davvero un piccolo paradiso, viene naturale perdersi per il labirinto di viette e botteghe artigiane, tra i prodotti tipici della costiera ghiotti tanto per i turisti quanto per gli abitanti. Il centro principale della città si trova in prossimità del Duomo e della sua incredibile scalinata. L’edificio fu realizzato nel IX secolo e la sua scalinata è nota nella tradizione popolare: narra la leggenda che le giovani coppie debbano salirne i gradini senza prendersi per mano, altrimenti non si sposeranno. L’impresa è difficile, considerando che gli scalini sono alti e fortemente inclinati!

In giro per Amalfi incantatevi dentro al Chiostro del Paradiso: incuriositevi al Museo della Carta, girovagate negli Antichi Arsenali della Repubblica Amalfitana. E non dimenticate di scoprire assieme alle bellezze paesaggistiche ciò che di questa terra è forse in grado di suggestionare ancor di più: i sapori e i profumi, le essenze mediterranee, magari usufruendo di un tour-degustazione presso alcuni artigiani del liquore – scoprite la perfezione del limoncello. 

Il limoncello è un liquore dolce che si ottiene dalla macerazione di scorze di limone in alcol etilico, con aggiunta di zucchero ed acqua. Sicuramente uno dei prodotti più celebri della costiera e forse del nostro Paese in genere, viene prodotto (quando di particolare pregio) con un tipo speciale di limone: il “Costa d’Amalfi”, o Sfusato Amalfitano. Particolare per dimensioni e spessore della buccia, questo agrume presenta una concentrazione di oli essenziali altissima, che lo rende fortemente aromatico e intenso. Si tratta di un prodotto a indicazione geografica protetta, in grado di rendere il limoncello originale – e non le pallide imitazioni, che impiegano limoni ‘generici’ o ancora peggio aromi - un liquore unico, in grado di trasportare chi lo assaggi letteralmente altrove. 

Molto spesso le agenzie turistiche o le associazioni organizzano delle visite  guidate ad hoc, per sfruttare al massimo il week end o il periodo di permanenza a dispozione. 

Per maggiori informazioni visitate: http://www.amalfitouristoffice.it/

 

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