Vino in Quota 2013

Scopri le delizie enologiche del Tirolo e d’Italia dal 18 al 21 di aprile 2013.

Gli amanti del vino e neofiti dell’enologia si segnino in calendario l’appuntamento con la 12ª edizione di “Vino in Quota 2013” che si svolgerà dal 18 al 21 di aprile prossimo nella suggestiva la località di Sölden, nel Tirolo austriaco.

Anche quest’anno gli estimatori del  vino naturale  e della buona cucina, oltre ad assaporare le prelibatezze gastronomiche proposte, potranno approfittare della location per praticare sport e wellness.

Il programma prevede un’agenda ricca di appuntamenti durante tutte le giornate. 

Le mattinante saranno occupate con lo sci, in compagnia di grandi campioni come Marc Girardelli, Günther Mader e Frank Wörndl che, succesivamente, accompagneranno i partecipanti in un’avventurosa degustazione di vini a 3000 metri di quota. Per la cena, le tavole verranno imbandite con le prelibetezze cucinate dai rinomati chef partecipanti all’evento.

Le nazioni protagoniste della nuova edizione saranno l’Italia e la Germania -  accompagnate da una ristretta selezione di eccellenze austriache –  che presentaranno la loro ricca selezione di tesori enologici naturali.

 La realtà dei vini naturali in Italia è in costante crescita e si basa su semplici, anche se molto rigorose, regole di produzione.  

Per esempio: la coltivazione avviene senza sostanze chimiche nel rispetto della vite e dei suoi cicli naturali, la fermentazione è innescata solo dai lieviti già naturalmente presenti sulla buccia delle uve senza alcuna aggiunta, e la lavorazione in cantina vieta l’utilizzo di qualsiasi additivo chimico.

Per scoprire le realtà italiane partecipanti e conoscere maggiori dettagli sull’evento è necessario consultare la pagina web dell’iniziativa.